可可豆沙蔓越莓小面包

可可豆沙蔓越莓小面包的做法
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可可豆沙蔓越莓小面包的做法说明

做脏脏包失败后(没出膜)的面团没扔掉,放进冰箱一天后废物利用做出好吃的可可小面包,放了豆沙,巧克力和蔓越莓干,口感非常好呢。
将错就错吧,反正比扔了合适。

可可豆沙蔓越莓小面包的食材和调料

高筋面粉250克
100克
黄油25克
鸡蛋1个
酵母6克
5克
30克
可可粉20克
馅儿料
蔓越莓干少许
巧克力少许
豆沙少许

可可豆沙蔓越莓小面包的做法步骤

  1. 第1步.可可豆沙蔓越莓小面包的做法步骤 第1步

    所有干料放入面包机,加入冷水,驱动和面程序,面团光滑后加黄油在启动一次和面程序,大概40分钟。我的面团没出膜。我就放弃做脏脏包。把面团放进冰箱里了。第二晚拿出来让面团回到室温分割成8个小面团揉圆。

  2. 第2步.可可豆沙蔓越莓小面包的做法步骤 第2步

    豆沙,蔓越莓干,巧克力拌匀包入面团。不要太湿否则会爆馅儿

  3. 第3步.可可豆沙蔓越莓小面包的做法步骤 第3步

    放入烤箱二次发,放一盘热水保持烤箱湿度。发完后用刀片割出花纹,筛上面粉

  4. 第4步.可可豆沙蔓越莓小面包的做法步骤 第4步

    烤箱预热180度,烤20分钟,香喷喷哦。很好吃。不一定非要有手膜,吃起来口感也不错。

小贴士

馅料一定不能太湿,可将豆沙换成蜜豆,否则容易爆。

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