蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊用开水煮几分钟，放好姜、料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。

2. 第2步.

   将鸡蛋打入碗中，放入盐油，边搅拌边加入温水。

3. 第3步.

   将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。

5. 第5步.

   出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。