牛轧糖(奥利奥坚果)

牛轧糖(奥利奥坚果)的做法
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牛轧糖(奥利奥坚果)的做法说明

第一次做,勉强算成功哈哈~就是甜了点。下次用无糖奶粉再试试。
我对材料的用量没分得那么精准,也是按大概随意添加的。(非专业人士不用太较真,业余爱好玩玩~开心就好哈哈)

牛轧糖(奥利奥坚果)的食材和调料

棉花200克
黄油40克
奶粉适量
开心果适量
适量
坚果适量
蔓越莓干蓝莓干适量
奥利奥饼干适量
适量

牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第1步

    各样坚果(按自需添加)

  2. 第2步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第2步

    奥利奥饼干(去掉夹心只留饼干适当搅碎)

  3. 第3步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第3步

    总统淡黄油

  4. 第4步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第4步

    黄油放到不粘锅待完全溶化,全程小火

  5. 第5步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第5步

    加入棉花糖,不断翻炒至溶化

  6. 第6步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第6步

    加入奶粉搅拌均匀

  7. 第7步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第7步

    倒入全部的饼干和坚果类

  8. 第8步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第8步

    不停地翻炒让其均匀,关火

  9. 第9步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第9步

    放到不粘盘准备定型

  10. 第10步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第10步

    铺上不粘硅胶垫后用小圆杆推平,方便切又美观

  11. 第11步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第11步

    放至冷却一会后撕下硅胶垫后取出整块糖

  12. 第12步.牛轧糖(奥利奥坚果)的做法步骤 第12步

    最后切块,完成。(后续糖纸打包)

小贴士

全程小火,用无糖奶粉做出来没那么甜。个人在材料用量上也是比较随意,所以有要求的话,自己控制用量就好。

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