雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的食材和调料

小圆奇福饼干280克
蔓越莓干90克
全脂无奶粉70克
黄油60克
棉花230克
混合坚果100克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    1.黄油放入不粘锅,小火融化 2.加入棉花糖,小铲子搅动至棉花糖融化且与黄油融合。如图1。 3.倒入奶粉持续搅拌均匀。

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    4.将蔓越莓,饼干,坚果倒入锅中。图2 5.搅拌至所有材料都粘在一起,可以看到糖有很粘稠的拉丝效果。 6.关火,戴手套将所有的混合物揉均,让糖包裹所有的混合材料。 7.盘子上撒适量奶粉,将混合好的材料放入并压平实,翻面同样撒奶粉压平。

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    8.切块,可放一周左右。

小贴士

1.一直要用非常小的火,不然糖会硬
2.坚果饼干蔓越莓可以一直放烤箱里温热,这样跟液体比较好融合到一起。

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