糖醋里脊-番茄酱版

糖醋里脊-番茄酱版的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉去掉外面的筋膜. 切成厚一些的片. 再切成细条. 不建议切太粗了的. 成品会很大块. 切细一点比较好入味. 然后.... 主要是份量也显多呀.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

2. 第2步.

   放入： 白胡椒粉.生姜粉.洋葱粉.盐.糖. 搅拌均匀放一会儿. 然后再放啤酒搅拌至完全吸收后. 再放10分钟以上.. 没有生姜粉.洋葱粉的. 可以把新鲜的剁成茸挤汁用.. 啤酒最好不要换其它酒. 如果介意的. 可以放凉水.

3. 第3步.

   面粉和红薯粉.泡打粉混合均匀.

4. 第4步.

   慢慢加水. 一直到如图状态..

5. 第5步.

   把肉放下去搅拌均匀.

6. 第6步.

   再放一汤勺食用油下去搅拌均匀.

7. 第7步.

   小锅里面放油.. 最好是口径小一些的. 深一些的..！ 油热至6成热. 大概就是筷子放下去能冒泡的那种. 小火. 把肉一条条放下去. 不要动. 炸一会后一般会自动浮起来. 如果不浮.（锅不好） 那就炸一会再拨动..

8. 第8步.

   炸至微黄后捞出.. 把所有的都炸好后. 放一旁备用.

9. 第9步.

   再次把油烧热. 中大火. 把炸好的里脊肉放下去炸一遍. 可以分几次炸..

10. 第10步.

    炸至如图金黄色捞出. 大概也就10多秒的时间.

11. 第11步.

    水.盐.番茄酱.糖.柠檬汁. 放入锅中. 中小火熬. 淀粉加水混合备用.

12. 第12步.

    熬制变浓稠后. 倒入淀粉水.

13. 第13步.

    再熬制浓稠后关火. 倒入炸好的里脊. 快速翻炒均匀.（忘记了拍图）

14. 第14步.

    装盘撒上熟白芝麻就好.