葱切成一小段一小段,大概5cm。鱼丸洗干净,如果较大颗就对半切,小颗的不用切。
锅加油,六七成热(好吧,我也不知道是多热),加鱼丸进入炒至微黄。
加葱段,炒熟。加一点点盐,一点点就好,因为鱼丸本身就有味儿了。出锅。