妈妈的配方粉蒸肉

妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   这是清油，腐乳

2. 第2步.

   自家的豆瓣酱，买的甜酱，再加上姜末，鸡精 盐的话适量，因为要根据豆瓣酱与甜酱的味道，每家豆瓣酱的咸程度不一样，所以我觉得可以自己尝尝把握一下

3. 第3步.

   加入肉后搅拌均匀，加入一袋半超市买的米粉，牌子无所谓

4. 第4步.

   加入米粉后继续拌匀，腌二十分钟

5. 第5步.

   蒸肉摆盘 上面放红薯「四川话叫红苕」，隔水蒸，因为时间不够我直接用的高压锅

6. 第6步.

   蒸好后倒扣盘

7. 第7步.

   红薯变得很软 肉也很软 我家这个拌肉碗，据说比我岁数还大，所以有点掉色，别介意