茶树菇放在水里抄一遍，水里加入少量食盐，捞出，沥干水分。 油锅加热，将捞出的茶树菇均匀的撒上干面粉，入锅进行油炸，炸至黄白色捞出。 起锅，少油，放入葱姜蒜，芹菜，干辣椒，生抽，倒入茶树菇翻炒，加入少量盐,味精,糖。 摆盘，出锅即可。
