西红柿鸡蛋打卤面（有秘方）

西红柿鸡蛋打卤面（有秘方）的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿切丁，建议最好切丁，容易炒出汁

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加料酒和水，再搅拌一下，这样炒出来的饭会嫩嫩的哟

3. 第3步.

   热锅冷油，加入鸡蛋翻炒，炒熟后盛出

4. 第4步.

   热锅冷油，将蒜末炒香，再加入西红柿丁翻炒，炒出汁

5. 第5步.

   倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下

6. 第6步.

   加蚝油，盐，酱油，番茄酱（不用放太多），披萨酱（见上图，我用的是安特鲁七号意式披萨酱，可以多放一些），炖一会，就可以盖在面条上啦

7. 第7步.

   P.S. 煮面的时候，期间每次沸腾都加点冷水进去，几次下来会让面更筋道