鸭黄豆角

鸭黄豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角择好，斜着切成条，煮熟沥干水分，裹上玉米淀粉。

2. 第2步.

   咸鸭蛋留黄，用勺子碾碎。

3. 第3步.

   豆角炸至偏黄，出锅沥油。

4. 第4步.

   锅内留一点点油，将鸭黄放进锅内翻炒，到冒出泡泡，再将豆角倒进去翻炒至蛋黄比较均匀的包裹在豆角外，出锅。