猪骨汤

猪骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   一根大棒骨请摊主改刀，我只用了半根，因为给孩子一个人煲汤。用水汆烫出血沫和杂质，放进沙煲中，加入西洋菜。

2. 第2步.

   藕切大块加入

3. 第3步.

   胡萝卜也切大块加入

4. 第4步.

   南北杏加入

5. 第5步.

   元贝洗净，我没有提前泡，因为要煲汤。

6. 第6步.

   沙参冲洗干净，折段，我用了三四根吧

7. 第7步.

   大火烧开，转中火三分钟，再转小火开煲约两个钟左右，观察汤色浓稠了，就可以了！

8. 第8步.

   出锅前的照片，我没有用吸油纸粘油，各位如果不喜欢可以用吸油纸将油吸干也好。