糖,醋,酱油调好备用。
白菜心切好备用
热锅放入花椒,(可以再少些)变黄后倒入食用油,稍热倒入白菜心翻炒几下,再倒入调好的小料,少许盐调味即可出锅。
1.白菜心是大白菜最里面的几层嫩、脆爽口。2.倒入小料的时候最好烹一下,发出呲~的声音。3.如果出汤多可以调点儿水淀粉,勾芡。