草莓🍓小卷超详细

草莓🍓小卷超详细的做法步骤

1. 第1步.

   用5克热水将红曲粉搅拌均匀备用 有溶液就不用了

2. 第2步.

   将鸡蛋白砂糖放在无油无水的盆中

3. 第3步.

   打发

4. 第4步.

   筛入低筋面粉用翻板的手法使表面无颗粒即可。

5. 第5步.

   加入之前搅拌好的红曲粉溶液 有红曲粉精华的加入2克

6. 第6步.

   翻板搅拌均匀

7. 第7步.

   用大的裱花袋剪一个园的口

8. 第8步.

   放入160度预热的烤箱烤烤七分钟八分钟就好

9. 第9步.

   变成这个样子

10. 第10步.

    草莓切块

11. 第11步.

    放入不粘锅放入清水和两勺白砂糖加热中途反俩下

12. 第12步.

    熬制成浓稠就行

13. 第13步.

    淡奶油打发

14. 第14步.

    放入草莓酱

15. 第15步.

    搅拌均匀

16. 第16步.

    裱花袋在蛋糕挤奶油

17. 第17步.

    放入草莓撒上糖粉