先将鸡翅正反面各划三刀 用料酒老抽腌制半小时
将腌制好的鸡翅放入冷水中,与姜片,葱段一起煮开,捞起。清洗鸡翅的浮沫。
放油翻炒鸡翅,一分钟后加入可乐,一勺老抽,两勺生抽,以及一勺料酒,桂皮。
中火炖二十分钟,大火收汁。装盘