无水葱姜鸡

无水葱姜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉撒盐和胡椒粉，抓匀，腌半小时。

2. 第2步.

   铸铁锅倒少许油，烧热，锅底铺满葱段、姜片。

3. 第3步.

   腌好的鸡腿肉鸡皮朝下，铺在葱姜上面，倒入少许料酒和生抽。

4. 第4步.

   盖上锅盖，小火15分钟，翻面再煮一小会儿，筷子能轻易扎透鸡肉就好啦。

5. 第5步.

   鸡腿肉切块，撒香菜末，浇一勺锅里剩下的鸡汁，大功告成！

6. 第6步.

   锅里的鸡汁非常鲜美，放入青菜稍煮，就是另一道美味的鸡汁青菜。 有肉有菜，开吃！