家常海鲜锅

家常海鲜锅的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤提前吐沙然后和蛏子一起清洗干净，因为吃的时候多多少少会要用嘴咬壳，所以还是要清洗干净

2. 第2步.

   姜切丝、洋葱和芹菜切条

3. 第3步.

   热锅下油，煸一下姜丝

4. 第4步.

   倒入洗干净的花蛤和蛏子，炒到开口，加少许盐

5. 第5步.

   取砂锅，在锅底铺上芹菜和洋葱

6. 第6步.

   倒入炒好的花蛤和蛏子

7. 第7步.

   最上面铺上大虾

8. 第8步.

   盖上盖，大火烧开

9. 第9步.

   沿着砂锅盖一圈倒入白酒或料酒，推荐二锅头，关火焖10分钟

10. 第10步.

    10分钟后，热气腾腾的上桌，洒上些小葱装饰一下，开动