怪味牛肉

怪味牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   主要材料备齐；

2. 第2步.

   把腌料混合，在牛肉表面抹匀腌制40分钟以上；

3. 第3步.

   取一个碗用25克酱油、15克醋、15克糖调匀，做好怪味汁备用；

4. 第4步.

   腌好的牛肉切成小方块；

5. 第5步.

   煎锅里放少许油，先将牛肉粒煎至表面金黄；

6. 第6步.

   另一个锅倒入所有油，烧热，油温要高一些；

7. 第7步.

   将煎好的牛肉粒迅速倒入热油中烹炸；

8. 第8步.

   炸至上色，且表面酥脆捞出；

9. 第9步.

   接着小锅中倒入怪味汁熬煮至糖化，呈黏稠状；

10. 第10步.

    放入牛肉粒翻匀，让牛肉粒均匀的裹满酱汁，加入辣椒粉、撒上白芝麻即可。

11. 第11步.

    装盘就可以享用了。