奥利奥雪花酥(不黏牙)

奥利奥雪花酥(不黏牙)的做法步骤

1. 第1步.

   準備好所有材料

2. 第2步.

   杏仁切碎 放烤箱 100度10分鐘 烤完不同馬上取出 繼續留在烤箱裡保溫 （其實杏仁可烤可不烤，看個人口味)

3. 第3步.

   融化黃油 鹽 （一定要用不粘鍋！全程小火！黃油不需沸騰，融化了即可）

4. 第4步.

   棉花糖 炒至融化 一定要不斷的攪拌 直到看不到白色的棉花糖 與黃油完全混合

5. 第5步.

   放奶粉 攪拌均勻 關火

6. 第6步.

   放杏仁 攪拌 （速度要快 沒有火的加熱 會很快變硬）

7. 第7步.

   放奧利奧 混合

8. 第8步.

   厚手套外套上pvc防黏手套 開始混合 （剛出鍋很燙 所以一定要保護好自己雙手噢）（第一次做的時候把我燙傻了 哈哈哈）

9. 第9步.

   我漏拍混合的方法 這裡用了廚娘物語的視頻截圖

10. 第10步.

    最後放在模具壓好 用木麵棍壓平整 冷卻 （我做的這個份量是剛好一個模具的大小 一共可以做60顆）

11. 第11步.

    後面的步驟的漏拍了🤦🏻‍♀️哈哈哈哈哈 冷卻後脫帽 這裡可以先撒奶粉再切塊 我是先切塊 再沾奶粉的 刀最好用鋸齒刀 最後入袋 封口 End！！！