我和王先生都超级喜欢的一道下饭小菜,菜谱中不写具体用量,大家可根据自己的喜好自行调整
我用的是这种萝卜干
葱姜蒜青椒红椒切碎,香菜切碎放一边
萝卜干切小丁
锅中下油烧热后放入葱姜蒜青椒红椒碎,炒至出香味
放一勺豆瓣酱或者黄豆酱炒均匀
加入萝卜干继续翻炒
加入适量的生抽和老抽
放糖
炒到要起锅时放入香菜炒匀
一盘香喷喷的下饭神器就做好了
1.不用放盐,豆瓣酱和生抽的盐味就够了。
2.如果使用的是别萝卜干,建议先泡水,避免太咸
3.老抽不要加太多,只是调色的,太多乌漆嘛黑的看着就没食欲了。
4.就这些有啥不懂的留言就行