玛芬蛋糕非常简单、掌握好要领、把果酱更换成巧克力、加抹茶粉、可以把黄油换成植物油、喜欢甜的可以多加点糖、可以尽情发挥。这个是6个量、可以根据自己喜欢的量适当加减材料。
提前把黄油软化、鸡蛋打散、粉类过筛。
一点一点加入砂糖、搅匀。
搅至砂糖融化发白。
一点一点加入蛋液、搅匀。
加入粉类、用胶铲切割拌匀。
加入金桔果酱、拌匀。
平均装入6个小纸碗。
中层、170度烤20分钟。
网架上晾凉。
粉类要过筛、蛋液一定要发一点搅匀后、再发一点搅匀。烘烤时间根据个人的烤箱适量调整。
