饺子锅贴

饺子锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   准备好现包饺子若干，我这里用到的是纯肉水饺

2. 第2步.

   平底锅无油加热

3. 第3步.

   手感觉一下锅温，也不宜过热（手别贴上去啊~别饺子还没煎先把手煎了л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢᓫา∗)˒）

4. 第4步.

   小火，锅里倒入食用油，均匀布于锅底，热锅冷油时将生饺子摆入锅内，生煎1~2分钟

5. 第5步.

   加入熟水，水量将半个饺子淹没，盖上锅盖，大火煮，待水逐渐变少后，调节到小火收干，等待锅内发出“呲~呲~呲~”的声音后说明水分收的差不多了，打开盖子放掉一点蒸汽，再盖上盖子闷一分钟，待饺子底部变金黄后就可以出锅啦~

6. 第6步.

   ( ͡° ͜ʖ ͡°)✧大功告成！出锅时要注意，不要太心急而铲坏饺子皮哟~这可是你自己的心血呢

7. 第7步.

   饺子底部的脆底，还是要自己把握火候，我是第一次做，没想到还是相当完美的底，脆而不焦(*˘︶˘*).。.:*♡

8. 第8步.

   拗~~~还有最后一步别忘了！！ 就是~~把！锅！刷！了！( 。ớ ₃ờ)ھ