简单脆皮烤鸡腿

简单脆皮烤鸡腿的做法
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简单脆皮烤鸡腿的做法说明

烤物,赖香料甚也,然各味纷杂难调,非善烹者不能决也。故余今以简单调料,聊以粗烤,亦美味也。

简单脆皮烤鸡腿的食材和调料

鸡腿(此处用以手枪腿)两只
Basil剪碎适量
一瓣有余
黑胡椒碎适量
食盐适量
生抽三至四匙
黄油少许

简单脆皮烤鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.

    以叉洞之鸡腿,以黑胡椒碎,食盐,basil末,蒜末,生抽腌一时。

  2. 第2步.

    取锡纸薄覆黄油,列鸡腿于其上(皮朝下),稍抹以黄油。

  3. 第3步.

    烤箱备二百摄氏度,上火,置中层烤半时

  4. 第4步.

    翻面,又烤一刻至二十分,至于皮焦黄乃成。

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