红糖红枣发糕

红糖红枣发糕的做法
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红糖红枣发糕的做法说明

这两天非常想吃发糕了,撸了个红糖红枣发糕,烤箱蒸完直接扔里面,早上起来,再用它回蒸下,这个发糕简直了松软完美!

红糖红枣发糕的食材和调料

高筋粉450克
酵母5克
270克
红糖50克
去核红枣80克

红糖红枣发糕的做法步骤

  1. 第1步.红糖红枣发糕的做法步骤 第1步

    1.红枣切小块,取50克与其它用料一起揉匀成团,一定要多揉,直到面团光滑。发酵至2倍大(30度1.5小时左右)。

  2. 第2步.红糖红枣发糕的做法步骤 第2步

    2.取出后放于烤盘中,表面撒剩余红枣

  3. 第3步.红糖红枣发糕的做法步骤 第3步

    继续发酵至2倍大(30度50分钟左右)。

  4. 第4步.红糖红枣发糕的做法步骤 第4步

    放入海尔嫩烤箱蒸汽模式110度蒸20分钟(或者冷水上锅蒸25分钟),闷5分钟再出炉

  5. 第5步.红糖红枣发糕的做法步骤 第5步

    成品

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