将火腿肠切成厚度一致的小圆片，一朵小花需要6片花瓣，不过可以多切点备着，多了就进嘴里呗😄
大火将锅烧热（最好是平底不粘锅），放少量油，磕一个鹌鹑蛋，在蛋白处粘6片火腿肠，定型后转小火。
看蛋白凝固得差不多了就用刮刀取出，用小刀修一下边边。蛋黄要全熟的再回锅小火煎一会，不过千万不要翻面，会很丑。
黄瓜先斜着切掉一部分，然后连着斜切五刀，前四刀不要切断，第五刀切断，然后把第二片和第四片往里折。
然后就可以拼盘啦！
这个是黄瓜切了两刀的。
拼成一个花环
蛋白全流到一边了，另一边的花瓣粘不上怎么办，没事，别动它，再取一个鹌鹑蛋，只取蛋白淋到另一边就好啦。