柠檬红茶奶酪夹心玛德琳

柠檬红茶奶酪夹心玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬用水清洗干净，用盐在柠檬表面摩擦一下，洗净后擦干，用擦丝器擦出柠檬皮屑，不要擦到白色部分，会发苦，把细砂糖和柠檬皮屑拌匀，静置1-2小时

2. 第2步.

   黄油切块放入奶锅，小火加热至融化，红茶茶包撕开，茶叶倒入黄油中，稍稍搅动使其与黄油充分融合，微火加热2分钟后关火，放置一边备用

3. 第3步.

   碗里打入鸡蛋，打匀后加入细砂糖柠檬皮屑+盐用手动打蛋器搅拌均匀

4. 第4步.

   加入蜂蜜混合均匀

5. 第5步.

   筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀

6. 第6步.

   加入过滤的红茶黄油搅拌均匀，搅拌好的面糊冷藏一小时(最好冷藏一晚)

7. 第7步.

   模具涂油筛粉，并把多余的粉磕出去，做好模具的防粘处理，从冰箱取出面糊，在室温下放置到面糊可流动的状态，把面糊装入裱花袋(也可以用小勺子操作)，挤入玛德琳模具，大概三分之一满，放上切小的奶酪片

8. 第8步.

   再挤入蛋糕糊9分满

9. 第9步.

   烤箱预热150°，中上层150度烤12分钟(具体时间请根据自家烤箱脾气调整)，当玛德琳边缘呈现焦黄色，小肚子不再膨胀时基本可以关火了。

10. 第10步.

    我很美味吖~里面有夹心哦😜

11. 第11步.

    我是柠檬红茶奶酪夹心madelyn…想吃吗~🤗