汤品不仅好喝，更重要的是养生。正值年关在即，工作均要收尾，诸事繁杂，这时最需要的是滋阴润肺，补气降火，缓解体内燥热。伏案工作之余，可以稍事活动休息一下，给身体缓冲和呼吸的时间。
排骨若是冷冻过的，先把排骨解冻，再冷水下锅焯水除去浮沫，捞出备用；
·新鲜莲藕洗净，去外皮，切成滚刀块，备用； ·百合用温水泡约30分钟，备用；
·大葱用葱白，切4段备用；生姜切3厚片，备用； ·将准备好的排骨、莲藕、百合、葱白、生姜一并放入汤锅中，加水、料酒、食盐，炖1.5小时，若水量多可多炖一会儿，收成浓汤即可； ·出锅前尝咸淡，可根据个人口味加少许盐。