一直喜欢韩餐，简单少油。韩式泡菜饼就是我最爱的韩餐之一，加入大虾格外的美味。一起动手做一做吧。
虾去皮去虾线，切小块备用。火腿肠切丁备用。面粉加水调成糊状，依次加入鸡蛋、虾肉、火腿丁，泡菜、盐、白糖搅拌均匀。 锅内热油，等待油温加热至八成热时倒入调好的面糊，调至中小火。我的用量是分两次倒入面糊，刚好制作两张泡菜饼。等待面糊一面凝固微黄翻动另一面继续煎制。待两面金黄色即可盛出切块实用。
面糊调好后可以稍微尝一下咸淡，酌情加盐。也可以多加一点泡菜汤代替盐。加少许糖是为了提鲜并不能吃出甜味。
