把汤圆包进面包的面团里,外面酥酥的,里面糯糯的,其实不能说是面包,跟麻薯有点像,对于我这种讨厌吃汤圆的家伙来说真是惊喜,可以消耗过年的汤圆了,开心(´▽`)ノ♪
我用面包机,倒入材料揉面,揉到扩展阶段即可,然后一次发酵
发酵完成之后排气,面团分成16份,把冷冻过的汤圆包进里面
第二次发酵不用太久,体积稍稍变大就可以,这样表皮会酥酥的
表面刷一层蛋液,烤箱170℃约20分钟,注意烤色哦 烤好的汤圆会膨胀,鼓起来撑起整个面包