肉末茼蒿

肉末茼蒿的做法步骤

1. 第1步.

   茼蒿洗净切段，焯熟，捞出放入冷水，然后控干水份，放入盘中摆盘备用

2. 第2步.

   肉末里加适量料酒和蛋清顺时针搅匀

3. 第3步.

   热锅放油，小火炒熟肉末，加豆瓣酱，小火炒匀

4. 第4步.

   炒好的肉酱直接浇在茼蒿上，完成～