鸡蛋紫菜酥～线面

鸡蛋紫菜酥～线面的做法步骤

1. 第1步.

   主要食材:紫菜，鸡蛋，福州线面

2. 第2步.

   鸡蛋加入少许盐打散备用

3. 第3步.

   按喜好取出适量紫菜，将紫菜撕成小块，方便吃的时候用筷子夹～

4. 第4步.

   锅中放入少许油，油热后加入鸡蛋液两面煎熟～煎熟后把鸡蛋倒出

5. 第5步.

   调成小火，注意小火，小火，重要的事情说三遍！！！ 把紫菜用油煎成酥脆倒出～

6. 第6步.

   将半碗高汤烧开，我用的是老鸭汤～ 碗中加入葱花和少量鸡精～

7. 第7步.

   准备好的汤

8. 第8步.

   锅中再次加入少量清水，烧开后加入一扎线面，用筷子将线面搅开后即可关火（线面特别容易熟，入锅10秒左右就要捞起，否则影响口感）

9. 第9步.

   将线面捞起放在备好的汤中，加入煎好的鸡蛋就完成了～

10. 第10步.

    将酥脆的紫菜一部分蘸上汤，贼香 刚完菜谱，刚吃完的我又饿了～～