酥炸小黄鱼马面鱼

酥炸小黄鱼马面鱼的做法步骤

1. 第1步.

   菜市场买小黄鱼马面鱼凉水解冻

2. 第2步.

   去掉鱼头，鱼鳍，内脏，放入碟中备用

3. 第3步.

   清水反复洗几遍，捏干水份，准备腌制。

4. 第4步.

   葱姜，料酒，五香粉，醋，腌制15分钟

5. 第5步.

   腌制好后，面粉，玉米面粉，一个鸡蛋，五香粉，盐，少许料酒，水，搅拌成糊状，把鱼倒入盆中，拌匀。

6. 第6步.

   起锅烧油

7. 第7步.

   炸两遍炸至酥脆，即可。孜然面辣椒面盐，粘料。