超级超级快手又美味，酸酸甜甜就是我～这里选择了龙利鱼，没有刺，对于我这种懒逼，再爽不过～来吧吃起来😁！这里的酒酿也可以用米酒代替哦(´-ω-`)
备料，龙利鱼切宽段（由于肉质很嫩，煎的时候容易碎，锅子允许可以把鱼对半切开就好）。蒜拍碎、葱姜切片
小火入油，煎鱼，注意要轻轻哒翻动
鱼肉煎至金黄入葱姜蒜，出香
把酒酿倒入锅中，再入料酒和生抽一小撮糖，撒入适量辣椒末，轻微翻动均匀
大火开盖收汁，注意不要糊掉哦，粗锅！
1.除了龙利鱼也可以选择草鱼等你喜欢的鱼呢
2.酒酿不要加的过多，会很腻
3.建议选择不粘锅哦
4.不喜欢吃到酒酿中的米，可以把米粒滤出来，适当增加液体的量