抹茶牛轧糖

抹茶牛轧糖的做法
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抹茶牛轧糖的食材和调料

抹茶5克
花生适量
黄油50克
奶粉100克
蔓越莓适量
糯米纸适量
棉花180克

抹茶牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第1步

    黄油倒入不粘平底锅小火加热融化

  2. 第2步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第2步

    倒入棉花糖

  3. 第3步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第3步

    棉花糖小火搅拌至无硬块融化

  4. 第4步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第4步

    提前将抹茶粉与奶粉搅拌均匀 待棉花糖融化后倒入

  5. 第5步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第5步

    小火 搅拌奶粉抹茶粉与棉花糖

  6. 第6步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第6步

    继续搅拌

  7. 第7步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第7步

    搅拌至均匀无粉状颗粒

  8. 第8步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第8步

    关火 倒入提前准备好的坚果 继续搅拌

  9. 第9步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第9步

    搅拌均匀趁热取出放在不沾盒中

  10. 第10步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第10步

    放置变硬切块(注意太软会影响造型)

  11. 第11步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第11步

    包上糯米纸

  12. 第12步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第12步

    包上喜欢的糖纸 放至阴凉处保存

小贴士

棉花糖与奶粉炒制时间越长 牛轧糖越硬 大家根据自己口味注意把握时间

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