油炸杏鲍菇

油炸杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净手撕成丝，加入适量盐抓匀腌制10来分钟，以去除多余的水分；

2. 第2步.

   碗里打入2个鸡蛋；

3. 第3步.

   加入玉米淀粉；

4. 第4步.

   加入面粉；

5. 第5步.

   加入适量盐；

6. 第6步.

   和成面糊；

7. 第7步.

   这时杏鲍菇丝也腌制好了，用手尽量挤干水分；

8. 第8步.

   倒入面糊中搅拌均匀挂糊；

9. 第9步.

   撒适量黑胡椒粉搅拌均匀；

10. 第10步.

    油7成热时一根根放入开始炸；

11. 第11步.

    全部炸好捞出；

12. 第12步.

    再一起倒入热油中复炸一次，炸至表面呈金黄色即可；

13. 第13步.

    成品，配上一碟中辣芥末，好吃又解腻哦；

14. 第14步.

    成品。