紫薯馅

紫薯馅的做法
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紫薯馅的食材和调料

紫薯去皮770克
80-100克
玉米30克

紫薯馅的做法步骤

  1. 第1步.紫薯馅的做法步骤 第1步

    紫薯去皮洗净,上锅蒸熟,用筷子一扎就透的状态就是熟了,时间大约二十分钟左右

  2. 第2步.紫薯馅的做法步骤 第2步

    蒸熟取出趁热用勺子捣成紫薯泥,想要口感细腻一点的,可以选择用筛网过筛,我嫌麻烦就没有过筛

  3. 第3步.紫薯馅的做法步骤 第3步

    加入白糖拌均匀

  4. 第4步.紫薯馅的做法步骤 第4步

    加入玉米油拌均匀,馅料完全吸收玉米油就可以了。暂时不用可以分成小份包好保鲜膜放入冰箱速冻,要用时提前拿出来解冻就行

小贴士

这款紫薯馅不适合用作月饼馅料,紫薯酥之类的,想要做这些还是需要入锅炒制的。这款紫薯馅偏湿软可以包成包子,还可以做成糯米紫薯馅饼,糯米糍,紫薯面包都是可以的。&至于糖的用量可根据自己喜欢的甜度适当增减&

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