Q弹香菜肉丸

Q弹香菜肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉打成肉泥，边打边加盐

2. 第2步.

   肉泥起胶后加入糖、鸡粉、生粉、胡椒粉，继续搅拌，搅拌到起胶为止。之后再加入香菜、葱白

3. 第3步.

   虎口挤出丸子，放入80-90度水中浸泡定型

4. 第4步.

   定型后就可以沥干水，放入冰箱冷藏保存