早就设想这样一道凉菜。只是，那时候没有想过用沙拉汁。而且，应该要囊括市场上能买到的各色萝卜才能符合这一名称。然而，没有太多时间去凑那些萝卜，也就只有紧着手里的现货去用。现成的沙拉汁，不用自己去调味，事情就变得简单多了。
用料
红皮萝卜洗净，用刨丝板刨丝
胡萝卜也刨丝
青皮萝卜从青白交界处切开
将白色部分刨丝
青色部分也刨丝
各色萝卜丝倒在碗中
混合均匀
青皮萝卜刨成花瓣状，在盘周摆上一圈
将混合萝卜丝放在空白处
用红皮萝卜刨一朵花，放在萝卜丝顶端
淋上沙拉汁
撒上白芝麻
因为没有白萝卜，所以把青皮萝卜分作青白两部分分别刨丝，白色部分就伪装白萝卜。
不用沙拉汁可以根据自己的口味调味。