工作日午餐

工作日午餐的做法步骤

1. 第1步.

   用锅烧水至沸腾，转小火放入意大利面再煮10-14分钟。 说明书上一般说是7-8分钟，不过我喜欢吃软一点的，所以往往煮十三四分钟。

2. 第2步.

   烧水煮面的时候，洗菜板洗刀。 另拿一个炒锅，洗净开火烧油。期间胡萝卜切片。等胡萝卜切好了，基本油锅就热了。转小火，把胡萝卜放入炒锅一边，摊开。

3. 第3步.

   洋葱切片。切好后放入炒锅另一边，摊开。 切肉丁，少许生抽腌味儿。蒜切末。 翻炒一下锅里的胡萝卜和洋葱，如果还没熟，加少许水，烧干。

4. 第4步.

   将胡萝卜和洋葱混炒，加少许盐。此时洋葱透明，染上胡萝卜的红色，尝起来有甜味。拨至一旁。 空出的一边放少许油，热了之后（热的期间可以切切西红柿）下蒜末，闻到香味后下肉翻炒。 此时面已经好了（或者提前好了）。

5. 第5步.

   将煮面的水倒掉，面待在锅里待用。 趁肉还没有熟的时候，将西红柿切片。 肉熟以后把锅里的面倒入炒锅和炒。切记小火。 腾出来的锅烧热再加油烧热。期间把西兰花洗好切好。

6. 第6步.

   油锅热后将切好的西红柿放入其中，中火。不用怎么炒，让它自己变成酱。西红柿烧的时间越长，就越甜，所以无需额外加糖。 另一边的炒锅里，充分混合好。关火，等西红柿成酱。 没洗好没切完的西兰花可以趁这功夫准备好了。如果洗好了，就把两片芝士各切成八小块，分成两份。

7. 第7步.

   蕃茄酱好了以后倒入炒锅，开小火，与面和蔬菜和肉充分混合，可撒少许黑胡椒粉，也可不撒。 同时将煮番茄酱的锅洗了，烧水准备煮西兰花。

8. 第8步.

   蕃茄酱与面混合好之后，将一半的份量倒入第二天的食盒中，在碗边塞入六小片芝士，上面覆两小片。这样第二天微波炉中高火加热三分半芝士即就化了。

9. 第9步.

   将另外八小片芝士倒炒锅，用小火加热至化。 期间，煮锅里的水应该沸了。倒入西兰花转中火。

10. 第10步.

    待锅里的芝士融化后，将其盛好。 此时西兰花应该还没有熟。趁此时间迅速收拾桌面，洗好炒锅。

11. 第11步.

    当砧板、刀和炒锅都洗好后，西兰花应该就好了。将其分成两份，一份进食盒，一份入碟。 将锅铲和煮锅洗净。