鸡蛋打散,加白砂糖15克搅匀至糖融化。
加入牛奶、班戟粉,搅匀至无颗粒状。
面糊过筛两次,平底锅加热,摊班戟皮。
白砂糖加入淡奶油中,打发,备用。
水果切丁。
按奶油-水果-奶油的顺序放入班戟皮中,包好。