糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一。口感酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。
准备材料
花生用烤箱170度8分钟烤熟,碾压成碎备用
糯米粉加清水,慢慢加水,至刚好能揉成团
分成小剂子,搓圆成型
锅里清水煮开,加入糯米团,煮至浮起,捞出备用
红糖加水,小火熬煮至有稠度即可,浇在糯米团上
撒上花生碎,完成
完美~
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