肉末萝卜卷

肉末萝卜卷的做法步骤

1. 第1步.

   食材：白萝卜200克，里脊肉70克，荸荠 1个，胡萝卜 25克，柠檬 1片

2. 第2步.

   里脊肉切丁，荸荠切丁一起放入辅食机。

3. 第3步.

   打成猪肉荸荠泥。 >>猪肉中加了点荸荠，使肉增加点清爽和脆脆的口感。因为荸荠怎么蒸煮都不会变软，即使打碎了还是能吃的出来。

4. 第4步.

   新入手的辅食机打的好细腻。挤一片柠檬汁去去腥味。如果已经吃过蛋清，还可以加一个蛋清，肉馅会更加水嫩。

5. 第5步.

   胡萝卜切碎，加入肉泥中搅匀。 >>也可以在上一步一起打碎。

6. 第6步.

   白萝卜去皮，切成长方形砖头的形状，用削皮刀直接刮出长长的薄片。 >>用削皮刀太省事了，直接削出又长又薄的萝卜片，就是家家普通的削皮刀。当然也可以自己切片，原谅我的刀工没这么好。

7. 第7步.

   好薄~

8. 第8步.

   锅中烧些水，将白萝卜片入锅焯1分钟。焯软后好卷不易断。

9. 第9步.

   捞上来放厨房纸巾上擦干水分。

10. 第10步.

    肉泥放在白萝卜一端，卷起来。

11. 第11步.

    卷卷卷起来。

12. 第12步.

    放蒸锅里，上汽后中火蒸10分钟即可。

13. 第13步.

    晶莹剔透，薄如蝉翼的水晶外皮，咬上去甜呲呲~~。