香脆蛋卷

香脆蛋卷的做法
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香脆蛋卷的食材和调料

鸡蛋4个
白砂120克
黄油60克
牛奶160毫升
低筋面粉200克
芝麻30克

香脆蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.香脆蛋卷的做法步骤 第1步

    准备好以上食材

  2. 第2步.香脆蛋卷的做法步骤 第2步

    四个鸡蛋打入容器,开始打发

  3. 第3步.香脆蛋卷的做法步骤 第3步

    鸡蛋打发后第一次加入一半的白砂糖,继续打

  4. 第4步.香脆蛋卷的做法步骤 第4步

    第二次加入剩余的白砂糖,再打

  5. 第5步.香脆蛋卷的做法步骤 第5步

    黄油隔水加热融化,倒入蛋液内打匀

  6. 第6步.香脆蛋卷的做法步骤 第6步

    倒牛奶,继续搅拌

  7. 第7步.香脆蛋卷的做法步骤 第7步

    面粉全部倒入,继续搅拌

  8. 第8步.香脆蛋卷的做法步骤 第8步

    最后将黑芝麻倒进蛋液,搅拌均匀

  9. 第9步.香脆蛋卷的做法步骤 第9步

    完成的半成品糊状物,所有搅拌都必须按同一方向

  10. 第10步.香脆蛋卷的做法步骤 第10步

    差好电源,预热设备,将火力调至最大,等绿灯熄灭,即到温度

  11. 第11步.香脆蛋卷的做法步骤 第11步

    在中心偏上的位置倒入电饭锅汤勺大约大半勺的量,合盖,大约1分半钟

  12. 第12步.香脆蛋卷的做法步骤 第12步

    做到这样酥黄不焦的样子即可

  13. 第13步.香脆蛋卷的做法步骤 第13步

    赶紧趁热卷起来,最好带个白手套卷,要不然很烫

  14. 第14步.香脆蛋卷的做法步骤 第14步

    卷好立即用剪刀剪成小段的方便食用

  15. 第15步.香脆蛋卷的做法步骤 第15步

    这个食材的量做出来一大盘,大约可以装两个罐子

  16. 第16步.香脆蛋卷的做法步骤 第16步

    等到完全冷却了就把它装起来吧

小贴士

加热时间仅供参考,各机器不同都会有影响,做两个就能很好的掌握好时间了。黄油的量有的攻略说是120克,个人觉得太油了不健康,而且做的过程中机器不断的会有多余的油滴下来,就减半加了60克,做出来觉得正好

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