香酥鱼排（超简单空气炸锅版）

香酥鱼排（超简单空气炸锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的鱼肉都有大冰壳，要完全化透，用水反复清洗几次，注意别洗坏了，然后抹干水份，平铺待用

2. 第2步.

   用湿手指沾如图的盐量，一面鱼的量

3. 第3步.

   沾盐的手指轻点鱼身，让盐均匀的点在鱼片上，然后再用手指来回抹鱼排，让盐均匀，注意盐不能多，太多就失去鱼的鲜美了 （鱼片两面都这么做，以下步骤都是两面)

4. 第4步.

   两面撒上白胡椒粉，再抹少许蚝油

5. 第5步.

   撒上黑胡椒碎后腌制15-20分钟

6. 第6步.

   鱼改刀成小块，准备全蛋液和面包糠

7. 第7步.

   把鱼块在蛋液里沾一下，在面包糠里沾满面包糠

8. 第8步.

   炸锅预热200度，5分钟，预热的炸锅，食物放里后能锁住水分， 拿出炸锅，刷少许油，防沾

9. 第9步.

   把鱼块平铺摆放在锅里，

10. 第10步.

    200度10分钟

11. 第11步.

    10分钟后取出炸锅，

12. 第12步.

    轻轻翻面，翻后表面刷少许油，

13. 第13步.

    200度5分钟，根据鱼的量适当调整时间

14. 第14步.

    炸好后立即取出炸锅，以免锅的余温把鱼烤糊，装盘

15. 第15步.

    香吧，😍，配上番茄沙司吃味道更赞

16. 第16步.

    看看小沣哥的眼神儿😄😄

17. 第17步.

    小沣哥吃的好香