一岁以上宝宝肉松

一岁以上宝宝肉松的做法
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一岁以上宝宝肉松的做法说明

市面上的宝宝食品实在不敢恭维
自己动手,虽然麻烦一点,但是安心
我的方子只是给大家一个参考
肉的克数依据自己心情定

一岁以上宝宝肉松的食材和调料

猪里脊肉600克左右
一颗
三四片
八角一粒
料酒少许
盐(煮肉加)适量
白砂适量
生抽适量
一大勺
香油一小勺
适量

一岁以上宝宝肉松的做法步骤

  1. 第1步.一岁以上宝宝肉松的做法步骤 第1步

    里脊肉切块焯水,去掉血沫后捞出用温水冲洗。冲洗后放入砂锅加入葱姜八角,料酒,少许盐,上火煮一个半小时左右

  2. 第2步.一岁以上宝宝肉松的做法步骤 第2步

    煮好的肉,晾至不烫手,放入保鲜袋内用擀面杖敲碎,倒出后用手搓至蓬松,有大块不碎的,可以用手撕一下

  3. 第3步.一岁以上宝宝肉松的做法步骤 第3步

    处理好的肉,倒入面包机,加入盐,白糖,生抽,核桃油,香油,按翻炒功能,80分钟,每个人家面包机功能不一样,依据个人家面包机而定。其中添加的佐料也是翻炒一会尝尝味道,酌情增加

  4. 第4步.一岁以上宝宝肉松的做法步骤 第4步

    晾凉后装入容器,估计能保存一个半月左右

小贴士

如果家里没有面包机,可以手动用不粘锅翻炒,个人觉得自己炒的比面包机好一些,但是我自己带宝宝,没有那么多时间,所以就用了面包机。手动翻炒,看肉松呈现金黄色,蓬松,干爽就可以了

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