椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   皮皮虾用清水养些时间.. 水比较浑浊的话. 需要多换几次水. 再用筷子夹着一个个晃动着清洗干净. 再用小刷子一个个刷一遍. 比如牙刷....！ 当然還是建议用一个便宜些的新牙刷. 废弃的旧牙刷. 对其他吃的人比较残忍...( ´▽｀).

2. 第2步.

   清洗好的皮皮虾沥干水分放入大碗中. 把柠檬切小片放入. 10分钟以上吧. 去腥增香的效果. 谁试谁知道...(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

3. 第3步.

   葱.红尖椒.大蒜.生姜.洋葱. 全部洗净切好备用.

4. 第4步.

   锅里倒一些油. 把皮皮虾放下去小火煎. 我放的油是刚好铺满锅底. 如果喜欢吃炸的话. 可以多倒一些油来炸的.

5. 第5步.

   煎一会儿翻面煎. 来回翻动几次.

6. 第6步.

   煎好后的取出. 锅里留底油.

7. 第7步.

   放入洋葱.大蒜.生姜.爆香...！

8. 第8步.

   放入皮皮虾.

9. 第9步.

   撒上椒盐粉. 要撒的均匀一些. 不要撒在一个地方. 用量根据自己的口味. 我的椒盐粉是自己磨的. 和买的咸度不一样.

10. 第10步.

    搅拌均匀后. 倒小半碗热水下去. 盖上锅盖焖至水干.. 我用的是啤酒.( ´▽｀)

11. 第11步.

    撒辣椒碎.

12. 第12步.

    装盘撒葱花...！ 因为家里有客人. 不好意思拍照. 所以在锅里拍了一张呀.( ´▽｀)