自制奶酪

自制奶酪的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶小火加热50℃（保持这个温度，热了关火，低了加热）

2. 第2步.

   醋分次倒入牛奶并搅拌，恒温搅拌20min，冷却静置15min

3. 第3步.

   倒在笼布上，挤干乳清（留着做面包饼干蛋糕之类的），冷藏后使用