鸡蛋青菜盖浇面条（快手早餐）

鸡蛋青菜盖浇面条（快手早餐）的做法步骤

1. 第1步.

   所用到的食材，还差玉米油 酱油烤笋

2. 第2步.

   先开火热锅，倒适量菜籽油，拿起锅饼转一圈让油均匀，开中火等油冒烟后再磕下鸡蛋，煎荷包蛋。煎炸比较喜欢用菜籽油，菜籽油是自己家做的。

3. 第3步.

   等荷包蛋底部凝固后再翻面小火煎1分钟即可盛出来

4. 第4步.

   煎蛋同时可以大火把水烧滚，再下一把面条

5. 第5步.

   转中火煮5-6分钟，记得盖子开一点以免溢锅

6. 第6步.

   开中火做汤底，锅里倒一勺玉米油

7. 第7步.

   倒一大碗水，要沿锅边倒下去，小心点以免油溅上来

8. 第8步.

   倒大半勺生抽

9. 第9步.

   再倒半勺耗油

10. 第10步.

    加大概5克的盐，滚后关火

11. 第11步.

    这时面也熟了，撩起来放碗里

12. 第12步.

    把汤底舀到面碗里，汤底要没过面

13. 第13步.

    放上青菜、鸡蛋

14. 第14步.

    再放上自家做的酱油烤笋,鲜香入味。

15. 第15步.

    笋是用柴火烤12小时以上，再用真空灌装保存的，可以吃上一年