土豆泥小丸子

土豆泥小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆洗净、去皮、切薄片，蒸20分钟，放凉后放入小盆内，用木铲压成泥

2. 第2步.

   将青椒，火腿肠切成细碎的丁，加入适量盐和生抽调味后拌入土豆泥。拌好后捏成丸子

3. 第3步.

   面粉和鸡蛋液调成糊。将土豆泥丸子外裹上糊后入锅炸至金黄

4. 第4步.

   制作调味料。小碗内一勺糖加极少量热水化开，加一匙生抽，滴入橙汁，拌入两大勺韩式辣椒酱。将蒜瓣拍散切碎后，拌入酱内即可。