鸭血是买的盒装的，洗好，切成小方块备用，鸡胗切成薄片，鸭肠买的切好的，油豆腐10个，红薯粉丝用开水泡好，香菜洗净切断备用
锅里加油，烧热，加入切好的姜片和大蒜，放入鸡胗鸭肠炒熟，放入鸭血炒一下，加点生抽，加入开水，超过食材的量即可，待锅内的汤烧沸腾后，加入油豆腐和粉丝，烧2-3分钟，锅内食材煮沸，加点醋，汤汁成乳白色，加入切好的香菜，加少许盐，即可起锅了
