新疆手抓饭

新疆手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   材料按如图切好备用。

2. 第2步.

   羊肉焯水后下锅翻炒熟，捞出备用。

3. 第3步.

   锅底留油，先下洋葱炒出香气，再倒入土豆和胡萝卜粒，翻炒。

4. 第4步.

   加香菇，水和生抽煮五分钟，煮好根据个人喜好加孜然粉。

5. 第5步.

   淘好的大米放入小电饭煲，没有长米就用普通的代替也很好吃，锅内不必加水。将煮好的料连汤一起倒入锅内。

6. 第6步.

   电饭煲蒸米饭档即可。蒸好出锅拌匀。

7. 第7步.

   虽然是手抓饭，还是勺子吃比较爽。